تتمتع أستراليا بموارد وفيرة عالية الجودة من لحوم البقر ولحم الضأن وموارد مصايد الأسماك البحرية. تحظى اللحوم العضوية المعالجة ومنتجات المأكولات البحرية البرية بتقدير كبير في الأسواق العالمية. هذه المؤسسة المحلية المتعاونة متخصصة في تصنيع الأغذية العضوية. تنتج خطوطها الأصلية للتجفيف بالهواء الساخن لحمًا متشنجًا مع فقدان كبير للعناصر الغذائية ونكهة متواضعة وعلاوة محدودة في السوق. لاغتنام فرص نمو السوق للأغذية العضوية المجففة بالتجميد على مستوى العالم، يستثمر العميل في قدرة تجفيف التجميد الجديدة للحوم البقر ولحم الضأن والسلمون والوجبات الخفيفة من المأكولات البحرية المجففة بالتجميد. يتم توريد المنتجات إلى محلات السوبر ماركت المحلية الأسترالية ويتم تصديرها إلى الصين والاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية.
يتم طرح ثلاثة متطلبات أساسية للمنتج من قبل العميل: أولاً، تحقيق أقصى قدر من الاحتفاظ بنكهة اللحوم الطبيعية وتغذيتها وتقييد أكسدة الدهون وتغير اللون أثناء الإنتاج والتخزين؛ ثانيًا، دعم الإنتاج الضخم المستمر بكميات كبيرة لفترة طويلة لجدولة المصنع بكامل طاقته؛ ثالثًا، تفي الأجهزة والوثائق بمعايير MPI وHACCP الأسترالية ومعايير تدقيق الأغذية العضوية لتسهيل تدقيق المصانع والتخليص الجمركي للصادرات الخارجية.
قام مهندسونا بتحسين التكوين الكامل للخط وفقًا لأبعاد ورشة عمل العميل وإمدادات المياه والطاقة والإنتاجية اليومية للمواد الخام. يعتمد مجفف التجميد تقنية التجفيف بالتجميد بالأكسجين المنخفض بدرجة حرارة منخفضة لتقليل ملامسة المواد للأكسجين أثناء المعالجة وتخفيف اصفرار وتغير لون لحوم البقر ولحم الضأن والسلمون عالية الدهون. يتكيف نظام التبريد المعزز مع الإنتاج المستمر بدون توقف مع تحسين توفير الطاقة لتقليل استهلاك وحدة المنتج للطاقة في ظل ظروف الإنتاج الضخم. إن وصلة المعالجة المسبقة للواجهة الأمامية، ومضيف مجفف التجميد، ومعدات عازلة التفريغ الخلفية كلها تعتمد مواد صالحة للطعام.
يتم تسليم رسومات تخطيط ورشة العمل الكاملة وقائمة المعدات التفصيلية وأدلة صيانة التشغيل. يتم توفير حزم العمليات المرجعية للحوم البقر ولحم الضأن وسمك السلمون والروبيان البحري لتسريع تصحيح أخطاء عملية العميل. أثناء الترويج للمشروع، يتم تأكيد التفاصيل الفنية والتجارية خطوة بخطوة، بما في ذلك حماية الشحن البحري، والتشغيل في الموقع في الخارج، والمهلة الزمنية لقطع الغيار، ودعم ما بعد البيع عن بعد. وسوف تدخل المعدات قريبا مرحلة التصنيع. وبعد التشغيل، ستدعم العميل لتوسيع أعمال التصدير العالمية للحوم العضوية المجففة بالتجميد ومنتجات المأكولات البحرية.
