مقدمة المنتج:

المعدات الأساسية للحفاظ على النضارة بكفاءة والإنتاج الحديث

تعد مجففات التجميد الفراغي الصناعية ذات الحجم الكبير- من المعدات الأساسية للإنتاج الحديث على نطاق واسع-.

تستخدم هذه المعدات المتقدمة تقنية التجفيف بالتجميد الفراغي-لتجفيف المواد. تعمل هذه التقنية على زيادة الحفاظ على العناصر الغذائية الأصلية، والمكونات النشطة، واللون، وشكل المواد، وتستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والصيدلانية والبيولوجية والكيميائية.

03Industrial large vacuum freeze dryer532

03Industrial large vacuum freeze dryer534

03Industrial large vacuum freeze dryer536

03Industrial large vacuum freeze dryer537

مبدأ العمل والعملية

تتكون عملية التجفيف الصناعي-بالتجميد الفراغي-من ثلاث مراحل رئيسية:

1. مرحلة التجميد:

يتم تجميد المادة بسرعة في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة-من -30 إلى -50 درجة، مما يؤدي إلى ترسيخ الرطوبة الداخلية تمامًا وتحويلها إلى بلورات ثلجية صلبة، مما يضع الأساس لعملية التسامي اللاحقة.

2. مرحلة التجفيف بالتسامي:

في ظل بيئة فراغية عالية (عادة عند نطاق ضغط يتراوح من 13 إلى 133 باسكال)، يتم تسخين بلورات الثلج وتساميها مباشرة إلى بخار الماء، والذي يتم التقاطه بواسطة المكثف الموجود داخل المعدات ويتم تفريغه.

3. مرحلة التجفيف بالإمتزاز:

تتم زيادة درجة حرارة التسخين أيضًا لإزالة أي مياه غير مجمدة متبقية من المادة، مما يقلل محتوى الرطوبة النهائي إلى أقل من 5%، مما يضمن -العمر الافتراضي للمنتج على المدى الطويل.

مزايا المنتج

توفر مجففات التجميد الفراغي الصناعية ذات الحجم الكبير-العديد من المزايا المهمة:

1. الحفاظ على نضارة ممتازة

2. كفاءة تجفيف عالية، وتوفير الطاقة وحماية البيئة

3. التحكم الذكي وسهولة التشغيل

4. متينة وآمنة وموثوقة

5. القدرة على التكيف قوية وقابلية التوسع ممتازة

03Industrial large vacuum freeze dryer1710

المعلمات التقنية

Mأوديل	جكسفد-2.5	جكسفد-5	جكسفد-10	جكسفد-20	جكسفد-30	جكسفد-50
الإنتاج (المدخلات)	25 كجم/دفعة	50 كجم/دفعة	100 كجم/دفعة	200 كجم/دفعة	300 كجم/دفعة	500 كجم/دفعة
المنتجات النهائية (الإخراج)	5 كجم/دفعة	10 كجم/دفعة	في 20 كجم/دفعة	40 كجم/دفعة	60 كجم/دفعة	100 كجم/دفعة
إجمالي المساحة الفعالة	2.52㎡	5.5㎡	10.3㎡	20.8㎡	30.5㎡	50.6㎡
الطاقة المثبتة	10 كيلو واط/ساعة	22 كيلو واط/ساعة	15.5 كيلو واط/ساعة	50 كيلو واط/ساعة	60 كيلو واط/ساعة	85.5 كيلو واط/ساعة
تصنيف الخدمة	6 كيلو واط/ساعة	35 كيلو واط/ساعة	12 كيلو واط/ساعة	30 كيلو واط/ساعة	40 كيلو واط/ساعة	60 كيلو واط/ساعة
طريقة التدفئة	حرارة المحرك	التدفئة الكهربائية	حرارة المحرك	التدفئة الكهربائية	التدفئة الكهربائية أو البخار	التدفئة الكهربائية أو البخار
الحد الأقصى للتعبئة لكل صندوق	0.0875m³	0.15m³	0.3m³	0.717m³	1.067m³	1.75m³
درجة حرارة التشغيل للوحة التسخين	-35 درجة -120 درجة	-120 درجة في درجة الحرارة العادية	-35 درجة -120 درجة	-120 درجة في درجة الحرارة العادية	-120 درجة في درجة الحرارة العادية	-120 درجة في درجة الحرارة العادية
درجة حرارة التبخر بالتبريد	-30 درجة-45 درجة	-30 درجة-45 درجة	-30 درجة-45 درجة	-30 درجة-45 درجة	-30 درجة-45 درجة	-30 درجة-45 درجة
ضغط العمل	10 باسكال-100 باسكال	10 باسكال-100 باسكال	10 باسكال-100 باسكال	10 باسكال-100 باسكال	10 باسكال-100 باسكال	10 باسكال-130 باسكال
Pسرعة الضخ	15-30 دقيقة	20-30 دقيقة	15-30 دقيقة	20-30 دقيقة	20-30 دقيقة	20-30 دقيقة
الفراغ النهائي	10 باسكال	10 باسكال	10 باسكال	10 باسكال	15 باسكال	15 باسكال
تجميد وقت الجفاف	12-22h	12-22h	12-22h	12-22h	12-22h	12-22h

التطبيقات

تتمتع مجففات التجميد الفراغي الصناعية الكبيرة الحجم-بنطاق واسع من التطبيقات:

· صناعة الأغذية: إنتاج الفواكه والخضروات المجففة-المجمدة-عالية الجودة (تحتفظ بأكثر من 95% من الفيتامينات والأنثوسيانين)، والقهوة سريعة التحضير، والتوابل، والحساء سريع التحضير، واللحوم، والمأكولات البحرية، وأغذية الأطفال، وما إلى ذلك، مع الحفاظ بشكل مثالي على اللون والرائحة والمحتوى الغذائي للمكونات.

· صناعة الأدوية الحيوية: تستخدم لتجفيف الأدوية الحساسة للحرارة -والمنتجات البيولوجية مثل اللقاحات والمضادات الحيوية ومنتجات الدم والإنزيمات والهرمونات والبروبيوتيك وأدوية الببتيد ومستخلصات الطب الصيني التقليدي، مما يضمن فعاليتها ونشاطها.

· الصناعة الكيميائية: تستخدم لتجفيف بعض الكواشف الكيميائية الخاصة، والمحفزات، والمواد النانوية، وغيرها، لمنع تحللها وتشوهها عند درجات حرارة عالية.

· البحث والإنتاج التجريبي: توفير دعم المعدات الأساسية لتطوير العمليات وتوسيع نطاق الإنتاج-في الجامعات ومعاهد البحوث والمؤسسات.