
مقدمة المعدات
يمكن لمطاحن اللحوم الصناعية فرم اللحوم غير المذابة مباشرة، مما يقلل من فقدان العناصر الغذائية والبروتين. ومن خلال تغيير الشفرات المثقبة، يمكن إنتاج منتجات اللحوم وقطعها المختلفة. لا تؤدي هذه العملية إلى إتلاف أنسجة الألياف العضلية أو زيادة درجة حرارة المنتج بشكل كبير، مما يزيد من مدة الصلاحية. تعمل مفرمة اللحم المجمد في المقام الأول بواسطة برغي دوار يدفع اللحم النيئ من القادوس إلى اللوحة المثقبة -المقطوعة مسبقًا في مبيت البريمة. عملية التقطيع الناتجة عن الشفرات الدوارة واللوحة المثقبة تقوم بتمزيق اللحم. تقوم قوة البثق للمسمار بتفريغ اللحم بشكل مستمر من اللوحة المثقبة. إن مفرمة اللحوم الخاصة بشركتنا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ-عالي الجودة في جميع المناطق التي تتلامس مع اللحوم النيئة. يتيح التصميم سهولة التفكيك والتنظيف، ويضمن رأس عمود المثقاب الكبير وفتحة التغذية الكبيرة تدفقًا سلسًا للتغذية وكفاءة إنتاج عالية. التصميم العقلاني يقلل من ارتفاع درجة حرارة اللحوم، مما يعزز الحفاظ على نضارتها.




تم تصميم معدات معالجة اللحوم ذات السعة العالية -والتشغيل الآلي العالي هذه خصيصًا لمصانع تجهيز الأغذية الكبيرة الحجم، والمطابخ المركزية، وشركات تصنيع منتجات اللحوم. لم تعد مجرد قطعة من معدات المطبخ؛ إنه المكون الأساسي لخط معالجة اللحوم الحديث، ويستخدم في الإنتاج المتواصل والكبير -للحوم المفرومة ذات الحجم الموحد لتلبية احتياجات إنتاج المنتجات الصناعية مثل النقانق ولحم الخنزير والزلابية المجمدة-السريعة وكرات اللحم.
مزايا المعدات:
بالمقارنة مع مفرمات اللحوم التجارية التقليدية، توفر مفرمات اللحوم الصناعية قفزة إلى الأمام في الأداء والاستقرار والأتمتة:
1. القدرة والكفاءة القصوى:
بفضل الطاقة العالية بشكل استثنائي (تبدأ عادةً من 7.5 كيلووات وتصل إلى عشرات الكيلووات)، فهي تتيح الإنتاج المستمر على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، ومعالجة عدة أو حتى عشرات الأطنان من اللحوم يوميًا.
01
2. قدرة معالجة المواد الخام القوية:
تم تصميمه خصيصًا لمعالجة كتل اللحوم الكبيرة المجمدة (مثل اللحوم شبه المجمدة عند -4 درجة إلى -25 درجة)، وهو يلغي الحاجة إلى الذوبان الكامل والتقطيع الممل، مما يسمح بالتحميل المباشر، مما يوفر العمالة والوقت بشكل كبير.
02
3. التفريغ السريع والمريح:
وهي مجهزة بمسمار كبير-قطره، مما يضمن نضارة وجودة اللحم المفروم مع توفير تفريغ سريع ومريح.
03
4. آلية ومتكاملة للغاية:
غالبًا ما تكون هذه الآلات مجهزة برافعات أوتوماتيكية ومرتبطة بمعدات أخرى مثل خلاطات المسحوق والمفارم وأدوات حشو النقانق، مما يؤدي إلى إنشاء خط إنتاج آلي. وهذا يقلل بشكل كبير من التدخل اليدوي ويحسن كفاءة الإنتاج واتساقه.
04
5. المتانة والسلامة الفائقة:
تم تصنيع الماكينة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 عالي التحمل، وتخضع المكونات الرئيسية (مثل المثقاب والشفرات) لمعالجة حرارية خاصة لضمان مقاومة تآكل استثنائية. كما أنها تتميز أيضًا بحماية شاملة من التحميل الزائد، والعكس التلقائي، وميزات مكافحة-التشويش.
05







مبدأ العمل:
يشبه المبدأ الأساسي لمفرمة اللحوم الصناعية مبدأ الآلة التجارية، إلا أنها تحقق أداءً صناعيًا-من خلال التصميم المحسن والوظائف الإضافية. العملية الأساسية والميزات الصناعية الرئيسية هي كما يلي:

1. التغذية: يتم تغذية الإطارات الكاملة من اللحوم المجمدة أو الطازجة تلقائيًا إلى منفذ التغذية الكبير الحجم عبر المصعد أو الناقل.
2. الدفع والسحق القوي: يدور المثقاب الثقيل- بعزم دوران هائل، ليس فقط لدفع اللحوم ولكن أيضًا ممارسة ضغط شديد لسحق اللحوم المجمدة وسحقها في البداية.
3. التقطيع: يتم دفع اللحم إلى الأمام حيث يتم تقطيعه بواسطة شفرات من سبائك عالية القوة ولوحة مثقوبة مصممة خصيصًا. تستخدم الآلات الصناعية عادةً عملية فرم متعددة-مراحل (على سبيل المثال، فرم خشن يتبعه فرم ناعم) لتحقيق أفضل النتائج.
4. التفريغ والربط البيني: يتم بثق اللحم المفروم وإسقاطه مباشرة في قادوس أو تغذيته عبر ناقل إلى الوحدة التالية (مثل المروحية)، مما يتيح إنتاجًا سلسًا ومستمرًا.
معلمات المعدات
|
عناصر المعلمة |
مفرمة لحم صناعية (مثال) |
الوصف والأهمية الصناعية |
|
نموذج |
جي آر جي-100~جي آر جي-200 |
نماذج قابلة للتخصيص |
|
قوة |
15 كيلوواط - 22 كيلوواط |
تضمن المواصفات الأساسية قوة قوية للتعامل مع اللحوم المجمدة والتشغيل المستمر. |
|
الجهد المقنن |
380 فولت / 50 هرتز (كهرباء ثلاثية الطور-) |
إمدادات الطاقة القياسية الصناعية. |
|
قوة المعالجة |
1500 - 5000 كجم/ساعة |
توضح المواصفات الأساسية كفاءتها الإنتاجية الهائلة. |
|
قطر المسمار |
φ130 - φ200 مم |
تسمح فتحة التغذية الكبيرة بإدخال قطع كبيرة من المواد الخام بشكل مباشر. |
|
درجة حرارة المواد الخام المطبقة |
-25 درجة ~ +10 درجة |
تحدد الميزات الرئيسية قدرات التعامل مع اللحوم المجمدة. |
|
مادة |
-طعام شديد التحمل-فولاذ مقاوم للصدأ درجة 304 |
يلبي المتطلبات الصحية والمتينة للبيئات الصناعية. |
|
لوحة فتحة مطابقة |
φ2، φ3، φ5، φ8، φ10، φ13 ملم إلخ. |
تقديم مجموعة واسعة من المواصفات لتناسب خطوط الإنتاج المختلفة. |
|
نموذج |
البعد من الإطار |
قوة |
الجهد المقنن |
القدرة الإنتاجية |
سرعة التنين الأرضي |
نموذج قطع الثقب |
وزن |
|
جي آر جي-100 |
980*550*900 مللي متر |
3 كيلو واط |
380V |
300-500 كجم/ساعة |
270r/دقيقة |
Ø3-Ø30mm |
182 كجم |
|
جي آر جي-120 |
960*550*1080 مللي متر |
7.5 كيلو واط |
380V |
1000-1500 كجم/ساعة |
250r/دقيقة |
Ø3-Ø30mm |
258 كجم |
|
جي آر جي-130 |
1315*700*1100 مللي متر |
11 كيلو واط |
380V |
1500-2000 كجم/ساعة |
190r/دقيقة |
Ø4-Ø35mm |
700 كجم |
|
جي آر جي-160 |
1630*1100*1450 مللي متر |
15 كيلو واط |
380V |
2000-3000 كجم/ساعة |
136r/دقيقة |
Ø4-Ø35mm |
1200 كجم |
|
جي آر جي-200 |
1780*1000*1580 مللي متر |
22 كيلو واط |
380V |
3000-5000 كجم/ساعة |
87r/دقيقة |
Ø8-Ø35mm |
1860 كجم |
ملخص: مفرمة اللحوم الصناعية عبارة عن معدات ثقيلة مصممة للإنتاج على نطاق واسع وموحد.
معرض الإنتاج



شهادة



التعبئة والتغليف والنقل



الوسم : آلة تقطيع اللحم الصناعية، الصين مصنعي آلة تقطيع اللحم الصناعية، الموردين، المصنع







