مع التوسع المستمر في سوق استهلاك الأغذية المجففة بالتجميد-العالمي، يختار عدد متزايد من المصنعين في الخارج إنشاء خطوط إنتاج للتجفيف بالتجميد الفراغي-. ومع ذلك، فإن تعيين مشغلين محترفين يتقنون ضبط عملية التجميد والتجفيف-كان دائمًا يمثل مشكلة كبيرة. تتطلب مجففات التجميد التقليدية من الموظفين البقاء في-الموقع لإجراء فحص طويل الأمد-. بمجرد حدوث ظروف غير طبيعية للمعدات أثناء المناوبة الليلية أو وقت الراحة، لا يمكن العثور على المخاطر الخفية في الوقت المناسب، الأمر الذي يؤدي بسهولة إلى تخريد مجموعة كاملة من المواد الخام وخسائر اقتصادية فادحة. بالإضافة إلى ذلك، تعتمد المصانع التي تحتوي على مجففات تجميد متعددة تعمل في وقت واحد على الدوريات اليدوية، مما يجعل جدولة الإنتاج الموحدة صعبة.
معدات التجفيف بالتجميد- الخاصة بنا مجهزة بنظام تحكم ذكي كامل يعتمد على شاشة اللمس الصناعية PLC. بعد الوصول إلى الشبكة، يمكن لمديري المصانع تسجيل الدخول إلى منصة التشغيل من خلال الهواتف المحمولة والأجهزة اللوحية وأجهزة الكمبيوتر في أي وقت وفي أي مكان. يعرض النظام بشكل متزامن معلمات التشغيل الأساسية بما في ذلك درجة حرارة الرف، ودرجة حرارة الغرفة، ودرجة الفراغ، وحالة تشغيل وحدة التبريد، ووقت التشغيل التراكمي، واستهلاك الطاقة في الوقت الفعلي-. يمكن للمديرين فهم التقدم المحرز في كل دورة من دورات التجميد والتجفيف-دون البقاء في ورشة العمل طوال اليوم.
يمكن تخزين ثروة من منحنيات العملية الناضجة للفواكه والخضروات واللحوم وأغذية الحيوانات الأليفة في النظام. لا يحتاج الموظفون الجدد إلى تكرار التجربة وتصحيح الأخطاء. يمكنهم إكمال إعداد المعلمة عن طريق استدعاء الصيغة المقابلة بنقرة واحدة، مما يقلل بشكل كبير من الحد الفني للتشغيل. عند حدوث تقلبات غير طبيعية مثل توهين الفراغ وانحراف درجة الحرارة والحمل الزائد للوحدة، يقوم النظام تلقائيًا بإرسال تذكيرات إنذار مبكر متعددة القنوات إلى الأشخاص المسؤولين، حتى يتمكن الموظفون من التعامل مع المخاطر الخفية قبل ظهور مشكلات الجودة الشاملة.
من خلال ترخيص العميل، يمكن للمهندسين الفنيين المحترفين لدينا الوصول عن بعد إلى خلفية المعدات والتحقق من سجلات التشغيل التاريخية والحكم على أسباب الخطأ. يمكننا توجيه موظفي الموقع- لاستكمال تحسين المعلمات والصيانة البسيطة عبر الإنترنت. ومقارنة بانتظار سفر المهندسين إلى الخارج للحصول على الخدمة في{3}الموقع، فإن الدعم عن بعد يقلل بشكل كبير من وقت توقف المعدات ويوفر تكلفة وقت الخدمة.
تعمل وظيفة التحكم الذكي عن بعد على تحسين مرونة الإنتاج بشكل كبير في مشاريع التجفيف بالتجميد-في الخارج. إنه يحل بشكل فعال معضلة التوظيف الصعب للعمال المهرة، ويثبت إيقاع الإنتاج المستمر، ويصبح أحد المزايا التقنية المهمة لمعداتنا التي تخدم معالجات الأغذية العالمية.
