تعد مضخة التفريغ مكون الدعم الأساسي لكل مجفف تجميد فراغي، سواء كان مجففًا صغيرًا بالتجميد العلوي-لأبحاث وتطوير الأغذية أو مجففًا صناعيًا كبيرًا لإنتاج الأغذية بكميات كبيرة؛ يحدد ضغط الفراغ المستقر التسامي الموحد لجميع المواد الخام الغذائية.
قاعدة الصيانة اليومية لمضخة التفريغ لآلة التجفيف بالتجميد: تحقق من مستوى زيت مضخة التفريغ قبل كل تحول تجفيف لتجميد الطعام-، وأضف زيت مضخة التفريغ الخاص في الوقت المناسب بمجرد أن يصبح مستوى السائل أقل من خط العلامات القياسي.
يجب استبدال زيت مضخة التفريغ في مجفف التجميد الصناعي المستخدم في الإنتاج الغذائي المستمر كل 300-500 ساعة من عملية التجفيد؛ يؤدي انتهاء صلاحية الزيت إلى بطء سرعة الضخ وتذبذب الفراغ داخل حجرة التجفيف.
يحتاج المستخدمون إلى تنظيف شاشة مرشح مدخل مضخة التفريغ بانتظام لمنع مسحوق الطعام وبخار الفاكهة وبقايا اللحوم الصغيرة من الدخول إلى داخل المضخة، مما يطيل عمر الخدمة الكامل لنظام تفريغ المجفف بالتجميد.
إذا توقف المجفف بالتجميد عن معالجة الطعام لأكثر من شهر واحد، قم بتصريف زيت مضخة التفريغ بالكامل وإغلاق مدخل الهواء بإحكام، مما يمنع صدأ المضخة الداخلية الناتج عن تآكل الهواء الرطب ورطوبة الطعام المتبقية.
يمكن للصيانة المنتظمة لمضخة التفريغ أن تقلل من معدل فشل مجفف التجميد بما يزيد عن 70%، وتحافظ بشكل ثابت على جودة تجفيف التجميد الموحد-على المدى الطويل-للفواكه واللحوم والمأكولات البحرية وخطوط إنتاج الأغذية العشبية.
