انتهت إحدى الشركات المصنعة للأغذية الصحية العشبية والفواكه الاستوائية على نطاق واسع في جنوب شرق آسيا من ترقية خط الإنتاج بالكامل، والتخلص التدريجي من أفران التجفيف بالهواء الساخن- القديمة وتقديم سلسلة كاملة من مجففات التجميد الصناعية ومجففات التجميد الفراغي لتجفيف المواد الخام الاستوائية.
تشمل المواد الخام المعالجة الرئيسية في المصنع التوت الاستوائي، والخضروات الجذرية، والمأكولات البحرية في المياه العذبة، وشرائح الأعشاب المحلية الصالحة للأكل، والتوابل العطرية الطبيعية، وكلها تتطلب نكهة طبيعية صارمة والاحتفاظ بالتغذية من خلال تقنية التجفيف بالتجميد-.
لقد قمنا بمطابقة-مجفف صناعي متوسط الحجم لإنتاج الغذاء بكميات كبيرة يوميًا، بالإضافة إلى مقعد إضافي-مجفف تجميد علوي تم وضعه في غرفة البحث والتطوير الداخلية بالمصنع لإجراء اختبار تجريبي لتركيبات الفواكه والأعشاب الجديدة كل يوم.
يتميز المناخ الاستوائي المحلي بارتفاع درجة الحرارة والرطوبة العالية على مدار السنة، مما يضع متطلبات عالية على نظام تبديد الحرارة بالمجفف بالتجميد؛ قام فريق البحث والتطوير لدينا بتحسين هيكل مكثف مجفف التجميد الفراغي لتكييف بيئة الإنتاج الرطبة المحلية.
لقد قمنا بتسليم أدلة التشغيل المترجمة محليًا وأكملنا التدريب الكامل على تشغيل المعدات لمشغلي المصانع قبل شحن آلة التجفيف بالتجميد، مما أدى إلى تقليل صعوبة التعلم لتشغيل معدات تجفيف الأغذية الاستوائية.
بعد أن يعمل خط إنتاج التجفيف بالتجميد بالكامل، فإن منتجات المصنع-المجمدة من الفاكهة الاستوائية المجففة والأعشاب والتوابل النهائية سوف تتمتع بمذاق أفضل ومدة صلاحية أطول، مما يزيد من القدرة التنافسية للتصدير إلى الأسواق الأوروبية والأمريكية.
